Renaciendo

Hoy es un día feliz. Estoy aquí. Estoy con ellos y ellas. Estoy en casa y no en el hospital. Es un día para celebrar la vida que Dios que me ha dado para darles la vida a ellos pero también para vivir la maternidad con todo lo que eso implica. No sé hacerlo bien, pero sé que lo intento todo. No hago nada excepcional, pero sé que para ellos soy especial. Y eso en mi corazón es suficiente. Hoy ha sido un día de la madre que apenas va comenzando y ya lo he disfrutado más que muchos otros. Me he disfrutado a mí misma. He dedicado tiempo para abrazarme, para consentirme y para ver a cada uno de mis hijos y sentir una alegría que no puedo describir. Ser mamá para mí es una de las facetas que más disfruto y que más me retan. Amo verlos crecer, amo ver lo diferentes que son y cómo nos encontramos y des-encontramos también a veces. Amo mi vida, amo mi familia, amo lo que soy ahora más que lo que era hace unos meses atrás y en gran medida por la motivación que ellos y el...

Ésta es la pregunta que me has hecho varias veces mi amada princesa. Lo cierto es que no tengo la respuesta que quisiera tener. No creo que yo pueda explicarte por qué nos pasó ésto a nosotros cómo familia, porque ni siquiera sé, por qué me pasó a mí. Al principio de todo ésto, yo estaba un poco molesta con Dios porque no entendía qué era lo que quería que hiciera. Por qué teniendo cuatro hijos que Él mismo me había enviado, ahora tenía que enfrentar la posibilidad de morirme y dejarlos sin una mamá que los chineara, los consolara y los regañara también. En ese cuarto del hospital, soñaba cada día con verlos, con abrazarlos y con decirles que todo iba a estar bien. Pero mi corazón lloraba porque no estaba segura que eso fuera a ser así. Esos días fueron eternos para mi, ¡y no me imagino para ustedes! Luego, lo primero que entendí con la ayuda de Dios, es que Él no había enviado ésta enfermedad a mi vida, ni que quería castigar a nuestra familia. De ningún modo. Me di cuenta que aunqu...

              Ingredientes 1 Cebolla Grande Culantro de Coyote, Al gusto Un Chile Dulce Pequeño 3 Dientes de Ajo finamente picados Un puño de hojas de espinaca Cucharadita y media de cúrcuma en polvo Sal y pimienta negra al gusto Aceite de oliva extra virgen Mezclar todo en la licuadora o procesador de alimentos.  Se puede utilizar para agregar valor nutricional a las comidas que preparamos rápidamente. Por ejemplo, unos huevos revueltos preparados con media cucharadita de esta compota, le estará agregando todos los beneficios de los ingredientes seleccionados a un desayuno simple.  También se puede utilizar para adobar carnes, preparar picadillos o cualquier guiso.          

Ingredientes 1/4 de kilo Pollo en fajitas Miel de abeja pura al gusto Pimienta negra al gusto Sal al gusto 2 cdtas de cúrcuma en polvo Un puño de hojas de espinaca enteras 2 cm de raíz de jengibre rallado 3 ajos finamente picados El jugo de una naranja mediano 200 ml de leche de coco  Mezcla en partes iguales de aceite de sésamo, con aceite de coco y aceite de oliva extra virgen. Preparación: En un tazón, se coloca el pollo con la miel, la pimienta, la sal, el jengibre y el jugo de la naranja.  Se agrega un chorrito de la mezcla de aceites o bien sólo uno de los tres (sino se tienen los otros) Se deja reposar en sus jugos por espacio de media hora.  En un wok o sartén, previamente caliente, se vierte el contenido del tazón y se agrega el puñado de hojas de espinaca.  Se lleva a cocción revolviendo cada cierto tiempo para evitar que se adhiera o se queme.  Cuando está cocinado el pollo, se agrega la leche de coco, se remueve y se b...

Desde el comienzo de mi enfermedad me vi rodeada de tanto, pero tanto amor, que fue imposible considerar el Cáncer como una desgracia en mi vida. Mucha gente pendiente, rezando, o preguntando, o enviándome las mejores vibras...  Aunque esta experiencia es algo por lo que no quisiera volver a pasar, humanamente, tengo que agradecerle mucho.  Gracias al cáncer descubrí que soy valiente como para reconocer que hay una fuerza superior con la que no se puede "guerrear".  Descubrí que su fuerza tiene mucho más poder para tranquilizarme en los momentos más angustiosos que he vivido, en dónde las estrategias humanas no me fueron suficientes. Entendí que no tiene sentido pelear contra la muerte, porque no está en mis manos alargar minutos a mi vida. Por más que mi deseo sea vivir, y así lo haya decidido en mi corazón, no tengo el poder para determinar cuándo llegará la hora. Pero ahora no me preocupo más por eso, porque mientras tanto, tengo mucho que agradecer y mucho por...